ピッテンのたのしみかた

べんりでかわいいウェブツール『ピッテンのどうぐ』や、ちょっとしたじかんをたのしくすごす『ピッテンのあそび』の、つかいかたや、たのしみかたをしょうかいします。

どうがずかん  Parent   パスタ

引用元:
さつえい:PITTEN FILMS
けいさい:
ないよう:
どうがのしょうさい 
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THIRTY SEVEN

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つかってみる


ミートソース
PittenTVのムービー図鑑「15s パスタ ミートソース」のサムネイル
FOOD | 2021,12,18
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カルボナーラ
PittenTVのムービー図鑑「15s パスタ カルボナーラ」のサムネイル
FOOD | 2022,03,13
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「ペペロンチーノ」のつくりかた
PittenTVのムービー図鑑「パスタのプロが伝授!乳化がポイントな「ペペロンチーノ」の作り方:How to Make Pasta aglio, olio e peperoncino | Chef’s Holiday」のサムネイル
FOOD | 2022,02,11
今週のChef's Holidayは、Pasta aglio, olio e peperoncino(アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ)。言わずと知れた、シンブルだけど難しいペペロンチーノです。アーリオはニンニク、オーリオはオリーブオイル、ペペへロンチーノは唐辛子の意味。その名のとおりシンプルな料理なので、素材と料理人のテクニックがそのまま味に出るパスタ。イタリアの家庭では頻繁に食べられるが、レストランのメニューとしてはめったにありません。スパゲッティ、ニンニク、唐辛子、材料を選定し、オリープオイルと水を乳化させることがポイント。シェフのテクニックを盗んで、イタリアの究極の家庭料理をマスターしよう♪


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★Chef's Holidayの全レシピ動画はこちら
⇒http://goo.gl/51Hqv0


《Chef's Holidayとは?》
「Chef's Holiday」(シェフズ・ホリデイ)はプロの料理人がキッチンで友だちを楽しませるエンターテイメント・コンテンツです。料理をする楽しさ、ホームパーティーの魅力をお見せします。プロの技とコツを盗んで、今度の週末は友だちとホームパーティーの楽しみをシェアしてみては?

【協力】
東麻布 Ristorante Pellini Adagio
http://www.pellini.jp/ristorante.html
イタリア・トスカーナをはじめ、世界各国で腕を磨いた東條シェフが、毎日市場で直接仕入れた新鮮な素材を活かし、最高の味を、隠れ家的雰囲気のゆったりと落ち着いた空間でご提供します。



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PittenTVのムービー図鑑「15s パスタ 盛り付ける」のサムネイル
FOOD | 2022,02,10
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パスタ

いみ[ めいし ]
①マカロニ、ペンネ、スパゲッティ、ラザニアなどのしょくひんのそうしょう。げんりょうは、こむぎ・みず・しお・たまご。②イタリアりょうりのおもなようそのひとつ。③かんたんにしょくじがとれることから、こめやパンにかわるしゅしょくとしてせかいじゅうにひろくふきゅうしている。
— さんこう:ウィキペディア






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